ই-প্রথম আলো

Tuesday 9th September, 2025

‘আপনি যদি এই প্রজন্মের কারও কাছে কিছু হালকা খাবারের (স্ন্যাক্স) নাম জানতে চান, তাহলে সে হয়তো গড়গড় করে কয়েক ধরনের ফাস্ট ফুডের নাম বলে দেবে। অথচ অনেকের ছোটবেলায় শহর-গ্রামে মুড়ি, মোয়া, মুড়কির যেসব খাবার পাওয়া যেত, তা হয়তো অনেকের কাছে অচেনা। আবার কোথাও এসব খাবার পাওয়া গেলেও অস্বাস্থ্যকর ভেবে অনেকে খেতে চান না। এসব পণ্যকেই আবার স্বাস্থ্যসম্মতভাবে নতুন করে বাজারে আনার লক্ষ্যে কাজ শুরু করি আমি।’- শফিকুল ইসলাম

Posted by